Acido Citrico

4,50

Esaurito

COD: 3204005 Categorie: , , Tag: ,

Descrizione

Nell’industria alimentare è usato (con la denominazione E 330) come acidulante, e per correggere il pH di coloranti basici. Può essere utilizzato come emulsionante (per esempio nei gelati), e per prevenire la cristallizzazione dello zucchero nel caramello. È molto usato come additivo in bibite, prodotti di confetteria, gelatine, marmellate, birre, bevande gassate, e insieme al sodio bicarbonato, in preparazioni effervescenti.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 15 × 5 × 20 cm
Confezione

1 Kg